Maialino porchettato

Week end in agriturismo con tanto di allevamento di rari maiali neri e quindi serviti a cena, porchettati appunto. 





La cucina è quella che ti ricorda casa, sapete quei sapori di una volta o dei nonni... commovente. Ogni volta provo uno struggimento lieto e benefico. Tutto quello che è passato mi fa questo effetto. Gli spaghetti pomodoro fresco e basilico sono il massimo del massimo quando sono fatti con tutti i crismi e con prodotti dell'orto. Tutto un'altro profumo!! 

Tantissimi animali tra cani e gatti che girano liberi sul prato e anche tutti gli animali di fattoria, che di bello hanno il pregio di poter avere la mattina  uova appena covate (... o meglio, appena tolte dal culo della gallina), oltre a tutti i prodotti dell'orto. Colazione con torte fatte in casa e peccato che non ho avuto la faccia tosta di chiedere un zabaione!!! 

Andare con le amiche in questi posti significa solo relax e tante chiacchiere, parlare e parlare senza avere fretta o limiti di tempo, e se proprio è tardi puoi sempre chiacchierare in camera. Incredibile è il silenzio,  immersi nella campagna e le stelle... sembra siano di più di sempre e più brillanti. Invece è solo il buio del fuori città. Però l'arietta è più fresca e si stà bene anche con il giacchettino.

Questa è anche una fattoria educativa. Insegnano ai ragazzi con handicap o bambini a fare il pane o la pasta fatta in casa. Gli fanno lavorare gli orti e insomma non stanno mai con le mani in mano. 

Un tempo seminario ecclesiastico è stato completamente abbandonato e ristrutturato da pochissimi anni, infatti è tutto nuovo. 

Genazzano è vicino a Roma e nei dintorni si possono andare a vedere molte cose carine, come il famoso Ninfeo del Bramante. Il paese è tutto in salita, ovviamente (un culo...) e abbastanza vecchio da essere caratteristico. 
E' l'odore del pane fatto a legna la cosa che più mi è rimasta impressa, sono sempre la solita. Hi hi 

 Il castello è sede comunale e quindi usato e non visitabile credo. Io almeno sono entrata solo nel cortile. Eppoi ero stanca e mi facevano male i piedi... Abbiamo anche mangiato il gelato sedute sulle sedie sulla via, come le vecchine di paese. Mi ha fatto  un certo effetto. 

Ogni tanto con groupon o groupalia mi permetto di fare gite che altrimenti non potrei permettermi. In due si spende 30 euro a testa con pernottamento, cena e colazione. E si gira il mondo... o almeno i dintorni, he he 

                                            veduta del Borgo