Salerno

Sono stata a Salerno per lavoro una settimana e ho avuto modo di conoscere questa città che odora di mare. Mi sono innamorata della sua cucina, della pizza ad ogni angolo, della pasticceria con babà enormi e ciambelle fritte di formato super mega. 
Ovviamente la mia dieta non mi ha permesso di fare strappi, ma mi sono fatta male con il pesce. Tutto buonissimo...

Ovviamente ho notato la sporcizia che sembra non abbandonare le città del sud anche se invece tengono super bene il borgo antico, sapendo che è meta di turismo.
C'è solo una cosa che mi ha inquietato di questa città, ovvero non ci sono gatti!!!
Ho chiesto informazioni, soprattutto perchè hanno un porto e quindi mi sembrava ben strano.

A quanto sembra dal giorno alla notte, sono sparite tutte le colonie feline e questa cosa mi inquieta non poco.
Ho notato certo che sembra una città in cui si vive decentemente, perchè il Sindaco che è anche sottosegretario del Ministero Infrastrutture e Trasporti ha portato lavoro e si è lamentato della burocrazia e dei livelli assurdi di ottusità imprenditoriale pubblica come se non potesse farci niente, visto che è al Governo e comanda. 
Comunque parole e parole e prese di coscienza sulla Confindustria che si è veramente rotta il cazzo di questo modo di ragionare e agire in Italia, strangolando ogni lavoro e iniziativa produttiva reale, strozzando gli imprenditori in gerarchie e livelli assurdi dentro una burocrazia così cavillosa da aver reso immobile tutto in questo Paese.

 Molta malinconia nel sentire conferme che vengono dai dibattiti sulla nostra ottusità governativa, ma non capisco come non possiamo uscirne non facendo niente e aspettando un messia o un pazzo che non arriverà mai. Ormai questa macchina immobile che ci catapulta nel terzo mondo, sarà la nostra tomba.

 Nelle pause di lavoro ho visitato la città e anche il Castello sopra la collina, praticamente un rudere, ma il panorama valeva tutto il viaggio. 
Una sera l'Istituto Alberghiero ci ha preparato un catering al Circolo Nautico veramente interessante dal punto di vista culinario, ragazzi e ragazze che studiano in un contesto di cucina di alto livello. La cucina di questi posti è veramente calda e solare. E' come se trasmettesse piccoli vibrazioni in ogni morso... e ci si perde nell'estasi dei suoi sapori.